Anís

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Descripción

El anís es comúnmente utilizado en preparaciones de repostería y en la elaboración de licores, puede encontrarse en aceite o semillas, siendo esta última la más común, dentro de sus componentes se encuentra el Trananetol, Estragol, Cetona de anís, Linalol y Acido anísico, además contiene flavonoides y cumarina, sustancias estas, con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Contribuye al tratamiento tanto en afecciones respiratorias, como digestivas (consumiéndolo antes de las comidas) actúa como antiespasmódico.

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